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『 #果てしなきスカーレット 』
プロダクションノート
＜３D背景編＞
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《見果てぬ場所》は、監督から「白い世界にはしたいが、白一色にはしたくない」という非常に繊細な指示があり、制作に特に苦戦したシーンのひとつです。
また、天国の門も、"自然に腐食したような質感"を表現する必要があり、何度もリテイクを重ねた末に完成しました。
居心地のよい、昭和レトロな喫茶店９軒。
ゴージャスなムードでありながら、広々とした空間が落ち着ける雰囲気。朝は定位置に座ってモーニングを注文する常連客が目立つ。
メニューは豊富でコーヒーだけでも数十種類。産地別のストレートコーヒー各種の他、ウィンナー、アイリッシュ、ターキッシュ、ダッチなどバリエーションコーヒーも多数。テキーラにオレンジの香りを移した「メキシコの情熱」は、目の前でガラスのカップに注いでくれる。高い位置からコーヒーを注ぐスタイルは宮沢さんが初代から伝授された。
意匠を凝らした手すりやカウンター上部のレリーフにぬくもりが感じられる。現在は2代目のマスターがカウンターに立つ。
新宿にほど近い代々木は、オフィスや予備校がひしめくエリア。「昼食後のひと時を過ごしにサラリーマンが立ち寄ったり、2階では予備校生が勉強していたものです」。長年マスターとともに店を切り盛りしてきた古巻孝子さんは往時を振り返る。駅に近いこの通りは、昭和期には何軒もの喫茶店があったという。1階奥の席に座れば、カウンターから流れてくるコーヒーのふくよかな香りが鼻腔を刺激し、心をじんわり解きほぐす。ふと周囲を見渡すと、店内を飾る手彫りのレリーフや銅版画はすべてがコーヒー色に醸し出され、にじんだ景色をつくりだしている。年月が紡いできた空間は、訪れる者を一瞬にして温かく包み込む。
駅近くにありながら、静かな空気を纏う店の外観。
窓から優しい光が注ぐ2階席。学生時代にここで勉強した人が、昔を懐かしんで訪れることも。
静かにひとりきりの時間を過ごしたいなら窓辺から温かな光が差し込む2階席へ。すぐに売り切れてしまう人気メニューの「ジジロア」と本日のコーヒーを注文して会話を楽しむもよし、ひとり無為の時間を過ごすもよし。ここでは携帯もパソコンも開かずに、ただぼんやり過ごすのがふさわしい。
東京都渋谷区代々木1-37-3
TEL：03-3379-1628
営業時間：9時～20時（月～金）12時～19時30分（土）
定休日：日、12/30～2021年1/3
ヘッケルン ──サラリーマンの心を癒やす、マスターの温かな笑顔。
サラリーマン時代、お世話になったマスターに会いたくて、と遠方から訪れる馴染み客も。「大事なのはお客との間合いだよ」と森さん。
新橋の裏路地に50年間明かりを灯し続けている喫茶店がある。マスターの森静雄さんは77歳のいまも元気に店に立つ。メニューは35年間値上げなし、ひよっこのビジネスマンが立派に成長する姿を見守り、4世代で通う客も珍しくない。お忍びで通い続ける大物俳優から20代の若者まで変わらぬ姿勢で接客する潔さが心地いい。カラメルソースがたっぷりのったジャンボプリンや注文を受けてからパンを切るフレッシュな卵サンド、サイフォンでていねいに入れるコーヒーを、常連客とおしゃべりしながら流れるようにさばくのは熟練のなせる技。「会社でどんなに偉くたって、人間はみなただの人。ビジネス街にあって、誰もがほっとできる場所であればいい」と森さん。
店内にはマスター手づくりの本棚に『ゴルゴ13』などのマンガや雑誌も多数。ひとりコーヒーとジャンボプリンを注文し、黙々と通い続けるビジネスマンも。
西新橋の裏路地に50年間看板を掲げる店は、老若男女で賑わう。
長年通い続ける人たちには家族のように出迎える。「みんなから愛をもらっているから続けられるんだよ」と茶目っ気たっぷりに微笑む。心が折れそうになった時、嬉しいことがあった時、人々はこの場所で気持ちを整えて、明日への扉を開けるのだ。
東京都港区西新橋1-20-11 安藤ビル1F
TEL：03-3580-5661
営業時間：8時～19時（月～金）8時～17時（土）
定休日：日、祝、第2土曜、12/31～2021年1/3
カド ──下町と西洋の出合いが生み出した、唯一無二の独創世界へ。
ロンドンやパリなど、ヨーロッパのカフェに影響を受けて設計された。壁を飾る貴婦人の肖像画や置き時計は当時のまま。
明治期には150軒もの料亭があった花街・向島で1958（昭和33）年に創業したカド。西洋文化の影響を色濃く反映した内装は、志賀直哉の弟・直三の手によるものだ。圧倒的なまでに唯一無二の空間をいまなお支えているのは、2代目オーナーの宮地隆治さん。「下町は家業を継ぐのが当たり前という風潮ですから。16歳の頃から店を手伝っていて、この場所の魔力から離れられない」と笑う。先代が収集した100枚近くある油絵を定期的にかけ替え、天井やテーブルには自らバラの絵をペイント。おとぎ話に出てきそうな衣装もお手製だ。
手先が器用なマスターはなんでも手づくりしてしまう。ヨーロッパ文化に造詣が深く、向島の歴史など時代を超えたエピソードを聞くのも楽しい。
外観と店内のギャップにも驚く。扉には、くるみパンサンドイッチと生ジュースのメニューが張られている。
明治から大正にかけてヨーロッパに留学した文豪や紳士たちが足繁く通った時代の空気を受け継ぐこの場所は、昭和のロマンにあふれている。宮地さんが引き継いでから唯一取り入れたのは、看板メニューのくるみパンサンドイッチ。コッペパンとあんパン文化が根強い下町で、モッツァレラチーズをサンドしたくるみパンはハイカラの象徴なのだ。下町と西洋の出合いによって生まれた空想の世界に遊んでみたい。
東京都墨田区向島2-9-9
TEL：03-3622-8247
営業時間：11時～19時30分
定休日：月、12/31
